variétés
Les variétés de plants fruitiers produits sont implantées sur mon verger de pieds mères pour suivre leur adaptation.
Elles sont amenées à se diversifier.
Les arbres greffés sont vendus en scions de 1an essentiellement.
La vente s’effectue en racines nues lors de la période de repos hivernal.
Les arbres en racines nues sont sortis de terre après la chute des feuilles, pour les pommiers c’est un peu plus long, ils seront tous prêts début décembre. La vente en racines nues prend fin mi-mars, dernier délai pour les planter.
CASSIS
3 variétés disponibles cette saison, 8 l’an prochain.
ARNO
Floraison : précoce avril-mai
Pollinisation : Autofertile, productivité améliorée s’il est associé avec Cotswold Cross et Royal de Naples
Récolte : fin juin
Utilisation : Saveur douce. Fruit de gros calibre
Caractéristiques :
Résiste à l’oïdium
Noir de Bourgogne
Floraison : Mi-saison
Pollinisation : Nécessite une pollinisation croisée. Pollinisé par Arno, Géant de Boskoop et Royal de Naples
Récolte : Mi-juillet
Utilisation : Fruit juteux, sucré, riche en parfum, liqueurs
Caractéristiques :
À cueillir à complète maturité
Costwold cross
Floraison : Précoce
Pollinisation : Autofertile. Productivité améliorée s’il est associé avec Arno et Royal de Naples
Récolte : Juillet
Utilisation : Gelées ou jus
Caractéristiques :
Fruit de bonne taille, bien sucré
Groseille
3 variétés disponibles cette saison.
Junifer rouge
Pollinisation : Autofertile
Récolte : Début juillet
Utilisation : Fruits sucrés, acidulés, agréablement parfumés. Cru, jus, confiture, sorbet, à distiller.
Caractéristiques :
Gros fruits rouges brillants. Grappes moyennes à longues, facile à cueillir. Très productif.
Versaillaise Blanche
Pollinisation : Autofertile
Récolte : Mi-juillet
Utilisation : Saveur fruitée et douce
Caractéristiques :
Fruits blancs ambrés. Fertilité régulière et abondante.
Versaillaise ROUGE
Pollinisation : Autofertile
Récolte : Fin juin
Utilisation : Fruits acidulés, très juteux, donnant d’excellentes confitures.
Caractéristiques :
Fruits précoces en grappes multiples courtes. Variété rustique très productive.
caseille
anita
Floraison : avril
Pollinisation : Autofertile, sa production est améliorée s’il est associé à une autre variété (les cassis le pollinisent).
Récolte : fin juin
Utilisation : Cru, jus, sorbets, confitures et gelées
Caractéristiques :
Les baies violacées sont plus grosses qu’un cassis, de forme ovoïde à saveur douce.
Résistant à l’oïdium, arbuste vigoureux de 2m de haut
pomme
8 variétés disponibles cette saison, greffés sur m7.
Belle Fille
Floraison : Tardive
Récolte : Octobre
Conservation : 2 à 3 mois
Utilisation : Cru ou en compote.
Caractéristiques :
Calibre moyen à gros. Chair neige parfumée.
Chatoune
Floraison : Précoce / Intermédiaire
Récolte : Octobre
Conservation : 2 mois
Utilisation : Cru
Caractéristiques :
Calibre moyen à gros. Chair neige parfumée.
De l’Estre/SAINte Germaine/reinette de Brive
Floraison : Intermédiaire, échelonnée
Récolte : Janvier / Février
Conservation : 5 à 6 mois
Utilisation : Cru / cuit
Caractéristiques :
Calibre moyen. Chair crème fine, très juteuse, parfumée.
Drap d’or
Floraison : Précoce
Récolte : Novembre
Conservation : 2 à 3 mois
Utilisation : Cru / séché
Caractéristiques :
Calibre moyen à gros. Chair blanchâtre vert
Rampale
Floraison : Intermédiaire
Récolte : Novembre
Conservation : 3 à 4 mois
Utilisation : Cru / jus
Caractéristiques :
Calibre assez gros. Chair blanche parfumée. Meilleure après janvier.
Reine des reinettes
Floraison : Moyenne, échelonnée
Récolte : Septembre, échelonnée
Conservation : 2 à 3 mois
Utilisation : Cru / cuit
Caractéristiques :
Chair jaune dense, très sucrée. Arbre vigoureux, peu sensible à la tavelure, assez sensible aux pucerons. Bonne pollinisatrice.
Rochetaude
Floraison : Précoce
Récolte : Octobre / Novembre
Conservation : 2 mois
Utilisation : Cru / cuit
Caractéristiques :
Calibre moyen. Chair neige. Arbre vigoureux, peu sensible à la tavelure, assez sensible aux pucerons. Bonne pollinisatrice.
Vernajoux
Floraison : Intermédiaire / Tardive
Récolte : Novembre
Conservation : 4 à 5 mois
Utilisation : Cru / jus
Caractéristiques :
Calibre petit à moyen. Chair blanc crème fine dense et ferme.
PRune
greffés sur St Julien
Reine Claude d’Oullins
Floraison : Mi-mars
Pollinisation : Autofertile. Excellent pollinisateur, notamment des Reine-Claude.
Récolte : Juillet / Août
Utilisation : Cru / cuit
Caractéristiques :
Fruits ronds et dorés. Chair jaune-vert, savoureuse, mi-fine, tendre, juteuse et sucrée.
Très rustique, il s’adapte à tout climat.
POIRE
greffés sur franc
Marguerite marillat
Floraison : Avril
Récolte : Septembre
Utilisation : Fruits sucrés, légèrement acidulés, juteux. Cru, cuit, bon fruit au couteau.
Caractéristiques :
Très gros fruits de couleur jaune, rouge au soleil, ces poires sont fondantes, parfumées, très juteuses, sucrées et légèrement acidulées.
Arbre rustique, résiste bien à la tavelure
Louise Bonne
Floraison : Mi-précoce – Mars
Récolte : Fin Août / Septembre
Utilisation : Cru / Cuit
Conservation : 2 mois au frigo
Caractéristiques :
Très bonne qualité, chair blanchâtre, très juteuse, sucrée, fine, fondante, très savoureuse, légèrement relevée.
Cueillir avant maturité afin d’éviter le blettissement.
Arbre rustique, à très grande fertilité.
NASHI
greffés sur poirier franc
CHOJURO
Floraison : Avril
Pollinisation : Autostérile, pollinisé par les poiriers
Récolte : Septembre
Utilisation : Cru / Cuit
Caractéristiques :
Poire asiatique. Délicieux fruit jaune-bronze rond à la chair blanche croquante et sucrée